第12回パンシェルジュ検定 1級論述テーマ

  

こんにちは!
パンシェルジュ検定運営委員会です。
1級の論述テーマを発表いたします!
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下記3つのテーマよりひとつを選んで論述いただきます。
(最大 400~500 字程度まで。事前作成持込不可)


①ショップレポート

あなたが推薦するブーランジェリー(パン屋※国内外問わず)のお勧めのポイントと

そのパンについてレポートしてください。

②レシピ

パンの材料として、あなたが今注目している素材について、どのように活用するのか

(レシピなど)、またその効果などをレポートしてください。

③フードコーディネート
国内産小麦でパンを焼くお店が増えています。あなたが注目している国内産小麦の銘柄、

またその理由等、教えて下さい。


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準備が大変だと思いますが、皆様頑張って下さいね!

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